Novirani, Dwi and Liansari, Gita Permata (2016) Perancangan Prototype Alat Cetak Kue Balok yang Ergonomis menggunakan Metode Ergonomic Function Deployment (EFD). In: Prosiding Seminar Nasional Relayasa & Desain Itenas 2016 : Peran Rekayasa dan Desain dalam Percepatan Pembangunan Berkelanjutan, 30 November 2016, Kampus Institut Teknologi Nasional - Bandung.

Text (Perancangan Prototype Alat Cetak Kue Balok yang Ergonomis menggunakan Metode Ergonomic Function Deployment (EFD)) Perancangan Prototype Alat Cetak Kue Balok yang Ergonomis.pdf Download (1MB)

Abstract

Kue balok merupakan salah satu jajanan tradisional yang saat ini semakin menarik minat konsumen. Berbagai variasi rasa menjadi daya tarik yang dibuat oleh produsen kue balok untukmampu bersaing dengan produsen-produsen kue balok lainnya. Semakin tingginya permintaan karena variasi rasa yang diciptakan tersebut membuat produsen kue balok semakin intens untuk berinteraksi dengan alat cetak kue balok tersebut. Alat cetak kue balok yang ada saat ini tidak memperhatikan faktor ENASE (Efektif, Nyaman, Aman, Sehat, dan Efisien). Masalah-masalah yang dihadapi produsen kue balok, diantaranya: pinggang dan punggung yang sakit karena terlalu sering membungkuk, panas yang langsung memapar produsen kue balok yang berasal dari arang sebagai bahan bakar alat cetak kue balok, tidak adanya bahan isolator pada pegangan alat cetak kue balok, dll. Dengan berbagai permasalahan tersebut maka dilakukan perancangan prototype alat cetak kue balok dengan memperhatikan faktor-faktor ENASE. Dalam penelitan ini dirancang alat cetak kue balok dengan memperhatikan faktor-faktor ENASE dengan menggunakan metode Ergonomic Function Deployment (EFD). Key words : alat cetak, kue balok, Ergonomic Function Deployment, ENASE, perancangan, prototype

Actions (login required)

View Item